Цель курса – развить чайную эрудицию и навыки дегустации чая при помощи теории и обширной практики.
Автор программы:
Елена Иванова — главный судья Tea Мasters Сup Russia 2021-2024, соавтор и организатор Tea Skills
Курс состоит из 2-х занятий:
Сенсорика: восприятие вкуса и аромата, специфика работы с чаем, дегустация вкусов и «текстур», знакосмство с аромакитом) + каппинги (белый, красный, зелёный)
Вода для чая (состав воды, ключевые параметры, дегустация воды и чаяна разной воде) + каппинги (улун, чёрный)
*Каждый каппинг состоит из дегустации около 8ми позиций чая, осоебнностей технологии, обсуждения центров производства, местных сортов и специалитетов, названий, вкуса.
Ближайшее расписание:
Занятия ведёт:
Ольга Смирнова – руководитель чайной школы в Нитке
Формат занятий:
К-во участников – до 6 человек
Приступать к продвинутому курсу рекомендуется после Базового курса, на котором мы определяем и вводим основные понятия и знакомимся с чаем как с продуктом с богатой историей и культурой. Вы узнаете о том, насколько разным может быть чай и научитесь в этом многообразии ориентироваться.
Москва
Гоголевский бульвар, 11.
БЦ Гоголевский, главный вход. На охране можно сказать, что вы в «Нитку», и уверенно двигаться прямо мимо лифтов — чуть правее за ними увидите нас.
Показать на карте
Уже есть билет
Восстановить или вернуть
Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет или сделать возврат организатору можно не писать.
Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем личном кабинете.